Risotto al parmegiano – Risoto de queijo parmesão
Risotto di Shiitake Shimeji con profumo di tartufo - Risoto de shitake shimeji regado ao azeite de Trufa.
Risotto al frutti di mare - Risoto com frutos do marlula, polvo, camarão, mexilhão, vôngole e tomate cereja.
Risotto agli asparagi con gamberi – Risoto de aspargos com camarão
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