De família italiana e apaixonado pela gastronomia desde cedo, o Chef Eduardo Bergamo levou suas raízes ainda mais longe ao viver sete anos na Itália, passando pela região da Liguria e Piemonte onde estudou, trabalhou e aprimorou sua arte.
De volta ao Brasil em 2019, realizou o sonho de abrir seu primeiro restaurante em Piracaia. Três anos depois, expandiu para Atibaia e, mais recentemente, em Monte Verde - MG, onde o espaço conquista não apenas pelo sabor autêntico, mas também pela vista panorâmica deslumbrante da cidade.
Nosso cardápio celebra a tradição italiana com receitas que unem simplicidade e sabor: bruschettas feitas com pao de fermentação natural, saladas frescas, frutos do mar, polenta cremosa, risotos, cortes especiais de carne e peixes preparados com excelência.
O grande diferencial está nas massas artesanais, produzidas diariamente por nossa equipe, garantindo frescor e autenticidade em cada prato. Para os vegetarianos, oferecemos opções especiais com shitake e shimeji completam a experiência.
Para harmonizar com a experiencia gastronômica, contamos com uma adega climatizada que reúnem mais de 50 rótulos, cuidadosamente selecionados para agradar os apreciadores de vinhos.
Mais do que um restaurante, somos um espaço pensado para famílias e casais viverem momentos únicos, com a hospitalidade italiana, a paixão pela boa mesa e um ambiente que transforma cada refeição em uma verdadeira experiência.
Uma Linha do Tempo da Família Bergamo
O nome Bergamo Restaurante é um convite para saborear não apenas a culinária italiana, mas a história de uma família que dedicou anos para descobrir, honrar suas raízes e, finalmente, mudar um destino.
Tudo começou em 2012, em São Paulo. Determinado a desvendar a origem do nome Bergamo de sua avó, Maria Bergamo, nosso fundador descobriu a chave para o passado: o trisavô, Luigi Bergamo, que chegou ao Brasil no Navio Fanfulla. A intensa pesquisa de certidões culminou na montagem da Árvore Genealógica, solidificando a identidade da família.
Com a ajuda de um colega italiano, Matteo Manzini, do restaurante Dalva e Dito, o plano de tirar a cidadania se transformou em uma imersão de sete anos na Itália, forjando o conhecimento e a excelência culinária que define o Bergamo Restaurante hoje.
Em 2019, ao vir ao Brasil para passar férias, a oportunidade de abrir o primeiro restaurante surgiu. Em meio à rotina de limpeza e organização do novo espaço, a mente fervilhava de nomes comuns: Palazzo, Cantina do Eduardo...
Então, no silêncio do coração, a resposta veio: “Bergamo”.
O Bergamo é uma homenagem pessoal, não geográfica. Embora a sonoridade evoque a cidade italiana, o nome celebra o sobrenome da Família Bergamo e uma jornada de sacrifício e determinação.
Bergamo Restaurante é a síntese de uma história de imigração, de amor pela gastronomia e da prova de que as maiores inspirações estão sempre nas nossas raízes. Venha saborear a verdadeira história da Família Bérgamo.
Chefs Respeitados Que Irão Te Atender!
