Cardápio Italiano em Monte Verde

Tagliatelle ai funghi con profumo di tartufo - Tagliatelle com shitake e shimeji com creme demanteiga e azeite de tartufo.

Cappeletti 4 formaggi con salsa rosa - Capeletti artesanal recheado com 4 queijos ao molho rose.

Gnocchi di mandioquinha com ragu di salsiccia - Gnocchi de mandioquinha com molho de linguiçaartesanal.

Gnocchi Bergamo con salsa di pomodoro fonduta di formaggio - Gnocchi de batata com molho detomate e creme de queijo.

Tagliatelle con zucchini e gamberi al pomodoro - Massa fresca artesanal com camarão, abobrinha etomate.

Agnolotti Del Plin al burro e profumo di tartufo - Ravióli artesanal recheado com carne, regado a azeitede tartufo

Tagliatelle al ragù alla bolognese – Massa fresca artesanal ao molho bolonhesa.

Insalata con frutti di mare – Mix de folhas verdes com vinagrete de tomate e cebola, frutos do mar, lula,...

Insalata com pomodorini – Mix de folhas com tomate cereja.

Insalata di burrata con pomodorini confit – Mix de folhas verdes comburrata e tomate confint.

Insalata di pollo al miele commandorle tostate – Mix de folhas verdes, compeito de frango, mel e amêndoas tostadas.

Fritto di calamari con verdure di stagione – Lulas fritas com legumes da estação.

Bruschetta al funghi com formaggio brie (2 unidades)

Bruschetta al pomodoro - (2 unidades)

Taglieri di formaggi com cipolla caramellata – Tabua de queijos comcebola caramelizada.

Vitello Tonnato – Carne fatiada coberta com molho cremoso de maionese enriquecido com atum e alcaparras

Carpaccio De Marzo ConGrana Padano Salsa di Senape Carne bovina comqueijo parmesão emolho demostarda

Tortine di porro con fonduta di formaggio - Tortine de alho poró comfonduta dequeijo.

Aperol spritz

Gin tonic

Negroni Sbagliato

Dry martini

Cosmopolitan

Mojito

London Mule

Manhattan

Panacotta con salsa di frutti rossi – típica sobremesa italiana, elaborada a partir de nata, leite, açúcar, gelatina coberta por uma...

Coppa di nutella Bergamo – taça recheada com Nutella, sorvete de creme, chantilly e chocolate meio amargo.

Tiramisu – Creme a base de queijo mascarpone, gema, bolacha champanhe e café.

Torta alla Nutella com salsa di cioccolato caldo e una pallina di gelato - Torta de Nutella com calda dechocolate quente...

Lambrusco Rosso Amabile, Emilia Romagna - Uvas: Lambrusca

Huella, Cabernet Sauvignon, Valle Central - Uvas: Cabernet Sauvignon

Barrabas Cabernet Franc, Bodega Sottano, Mendoza - Uvas: Cabernet Franc

Risotto al parmegiano – Risoto de queijo parmesão

Risotto di Shiitake Shimeji con profumo di tartufo - Risoto de shitake shimeji regado ao azeite de Trufa.

Risotto al frutti di mare - Risoto com frutos do marlula, polvo, camarão, mexilhão, vôngole e tomate cereja.

Risotto agli asparagi con gamberi – Risoto de aspargos com camarão

Escalope All’ ucelletto purea di patate – Corte de carne feito na manteiga, comvinho branco, salvia, louro,azeitonas, compurê de batatas.

Filetto Bergamo – Filé mignon ao molho roti, acompanhado de risoto de damasco e queijo brie flambado na mesa.

Filet mignon con shitake shimeji e patate – File mignon com shitake shimeji e batatas ao forno.

Chorizo Tagliata di Manzo – Corte de chorizo acompanhado com risotto de parmesão.

Saint Peter Alla Livornese Con Spaghetti– Filé de peixe com molho de tomate, alcaparras, azeitonas, manjerona comespaguete de abobrinha e cenoura.

Salmone alla piastra con risotto alle mandorle– Salmão grelhado acompanhado com risoto de amêndoas.

Polpo al limone – Polvo acompanhado com risoto de limão siciliano